Você não precisa ser chef ou ter uma cozinha equipada para fazer folhados de alto nível, só a técnica certa.
"Estudos, como o publicado no Journal of Food Science and Technology (2017), demonstram que o domínio de técnicas profissionais, incluindo a laminação manual, o controle do ponto da manteiga e a temperatura, é fundamental para a obtenção de produtos de confeitaria laminados de alta qualidade, com textura e sabor superiores, essenciais para conquistar clientes exigentes e alcançar sucesso sustentável no mercado."
Somos Thaís e Ícaro, casal de confeiteiros apaixonados por folhados. Depois de anos de experiência em pâtisseries renomadas, começamos nossa jornada empreendedora na própria cozinha de casa, com pouquíssimos equipamentos.
Abrimos nosso próprio café em São Paulo, superamos desafios, recomeçamos do zero em Santos e hoje temos uma loja de sucesso.
Nossa missão é ensinar, de forma prática e acessível, tudo o que aprendemos para que você também possa transformar sua paixão em um negócio lucrativo, começando com baixo risco e sem precisar de uma loja física.
Se você já tentou diversas receitas e não obteve resultados profissionais, chegou a hora de entender o que realmente está por trás do sucesso na confeitaria.
Com o método "Fera do Mil Folhas", você terá um passo a passo claro e eficaz, baseado em técnicas consagradas e anos de experiência prática, que pode ser aplicado na sua própria cozinha.
O método Fera do Mil Folhas traz para sua vida como criar doces sofisticados e transformar sua paixão em um negócio de verdade, começando de casa, assim como nós fizemos.
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